所要時間 10分
寝かせ時間 2時間～一晩

今回使用した
スイートピクルドオニオン

紫キャベツ red cabbage
スイートピクルドオニオン
にんにく
しょうが
砂糖
塩

150g
小8コ
1片
1片
小さじ1
小さじ1/4

①紫キャベツは細く千切りにする。にんにく、しょうがは叩き潰しておく。
②ジップロック（封できる保存用ビニール袋など）に①と、その他全ての材料を入れて手でよく揉みこみ、最低２時間冷蔵庫で寝かせたら出来あがり。

●スライサーを使用すると便利。
●ひと晩置くと、さらに美味しい。
●冷蔵庫に入れて2~3日で食べ切ること。