レンジでチンする即席ナチョス
7分£ 2.80
お腹空いたけど、気分は和でも中華でもフレンチでもない。そもそも作るの面倒だ。ご飯はいらない。お酒のつまみが欲しい。そんな時、ナチョスはどう？ それも即席バージョン。混ぜてのせてチンするだけ。ちゃんとナチョスになっちゃうの。
１人前
- 市販のトルティージャ…適量
- 市販のトマトソース…大さじ2
- トマト（中）…1/2個
- グリーンペッパー…1/2個
- スイートコーン…大さじ４
- ブラックオリーブ…12～15粒
- ハラペーニョ（あればお好みで）…適量
- モッツァレラチーズ（削ったもの）…4～５つかみ
- レッドチリ…一つまみ
- 黒こしょう…一つまみ
- オレガノ（乾燥）…小さじ1/2
- 塩…小さじ1/2
作り方
上記野菜の分量だと、実際は２回分できちゃう。市販のトマトソースについては、個人的には「Loyd Grossman」の製品が美味しいと思う。
トマト、グリーンペッパーをみじん切りに。スイートコーンは缶詰使用。
ブラックオリーブは３分の１サイズに輪切りにする。
みじん切りにした玉ねぎとぶつ切りトマト、つぶしたにんにく、トマトケチャップを加えて混ぜながら２～３分炒める。
耐熱皿にトルティージャを一杯に広げてのせる。
上から④を好きなだけのせて広げる。
モッツァレラチーズ３～４つかみをまんべんなく上にのせたら、レンジ（900w）で90秒チン。出来上がり。ハラペーニョなどのせるとなおグー。
あなたのひとりメシ大募集！
あなたがいつも食べている、簡単に作れて美味しくて低予算！そんな素敵な“ひとりメシ”を教えてください。紙面でご紹介させていただいた方にはささやかな謝礼を差し上げます。詳しくはひとりメシ応募フォームでご覧ください。
週刊ジャーニー No.1329（2024年2月15日）掲載
セール情報をいち早くGET！今週のお買得★食料品『TKトレーディング』
