ご当地ワインと郷土料理＆名産物㉗ 南半球：ニュージーランド その６

英国での売上げ上位を占める NZ産ソーヴィニョン・ブラン

ニュージーランド産のワインといえばソーヴィニョン・ブラン、と誰もが即座に答えるほど、ニュージーランド産のソーヴィニョン・ブランは有名になった。2017年に英国で実施されたワイン市場調査の結果、英国で最も売れているソーヴィニョン・ブランの上位は、ヴィラ・マリアVilla Maria（NZ）、ブランコット・エステートBrancott Estate（NZ）、ワイラウ・コーヴWairau Cove（NZ）、イスラ・ネグラIsla Negra（チリ）、オイスター・ベイOyster Bay（NZ）、カッシェロ・デル・ディアブロCasillero del Diablo（チリ）、オックスフォード・ランディングOxford Landing（オーストラリア）、マッド・ハウスMud House（NZ）と、ニュージーランド産のワインでほぼ占められていることが明らかになり、その人気の高さを改めて示した。

1980年後期に 彗星のように現れたワイン

ニュージーランドのワインを世界に広めるきっかけを作ったのは、クラウディー・ベイCloudy Bayのソーヴィニョン・ブランだった。1980年後期に突然ワイン市場に現れ、世界中のワイン品評会の金賞を奪い、ニュージーランド産ソーヴィニョン・ブランの存在を一気に知らしめた。このワインは、1985年にデイヴィッド・ホーネンが造った。ホーネンはオーストラリアのウェスタン・オーストラリア州マーガレット・リヴァーでケープ・メンテルCape Mentelleという赤ワインを造っていたのだが、オーストラリアは白ワインの生産には暑すぎると考え、ニュージーランドに渡り、マールボロ地区でソーヴィニョン・ブラン種を使って造ったのがこのワイン。この後、ホーネンはシャルドネ種から白ワイン、そしてピノ・ノワールから赤ワインも造った。さらに、アロマティックなブドウ品種では珍しく、フランス産のオーク樽を使って発酵並びに熟成させて造るテ・ココTe Kokoを発表し、ワイン市場を騒がせた。しかし、かなりの借金を負ってのプロジェクトだったことから、2003年にはブドウ園を手放すことになり、今はルイ・ヴィトン・モエヘネシーの傘下に入り、ヴーヴ・クリコがこのプロジェクトを担っている。現在、ソーヴィニョン・ブランの他に、シャルドネ、ピノ・ノワール、テ・ココ、テ・ワヒTe Wahi、そしてペロロスPelorusを造っている。ペロロスは、ヴーヴ・クリコの醸造チームによって、シャンパーニュと同じ方式で造られるスパークリング・ワイン。シャンパーニュと同じブドウ品種、シャルドネ（70%）とピノ・ノワール（30%）を使い、２年間、死んだ酵母と接触させて造る。フレッシュで熟した柑橘類とリンゴの風味を呈し、口当たりはクリーミーで、後味にナッツの風味を残すワインだ。　

シャンパーニュ地方の技術が生む 見事なスパークリング・ワイン

フランス・シャンパーニュ地方からの参入という意味では、他にドゥーツDeutzによる、ドゥーツ・マールボロ・キュヴェ・ブリュット・ノン＝ヴィンテージDeutz Marlborough Cuvée Brut NVがある。このワインは、柑橘類と桃の風味のほか、煙、そして酵母の自己分解の風味（死んだ酵母によって生み出されるアミノ産の一種）を呈す複雑な香味のワインだ。また、シャンパーニュ・アレクサンドラ・ル・ブランをはじめ幾つかのメゾンを所有するブラン家から、ダニエル・ル・ブランDaniel Le Brunが送られ、ナンバー・ワン・キュヴェNo. 1 Cuvée、ナンバー・ワン・ロゼNo.1 Rosé、ナンバー・ワン・ファミリー・エステート・キュヴェ・ブラン・ドゥ・ブランNo. 1 Family Estate Cuvée Blanc de Blancs （Amathus にて25.42ポンド）といったNo. 1シリーズをはじめ、幾つもの見事なスパークリング・ワインを生み出している。
このほか、シャンパーニュと同じ方法で造られ、人気・評判ともに高いスパークリング・ワインには、ノーティラス・キュヴェ・マールボロ・ブリュット・ノン＝ヴィンテージNautilus Cuvée Marlborough Brut NV（Amazonにて25.99ポンド）、そしてアラン・スコット・セシリア・リザーヴ・ブリュット・ノン＝ヴィンテージAllan Scott Cecilia Reserve Brut NV（The New Zealand Houseにて22.99ポンド）がある。プロセッコの勢いに押され気味の市場ではあるが、このクリスマス＆お正月に、ニュージーランドの素晴らしいスパークリング・ワインも試してみていただきたい。

週刊ジャーニー No.1114（2019年11月14日）掲載

ミヨコ･スティーブンソン　Miyoko Stevenson

WSETディプロマ取得。Circle of Wine Writers会員。Chevalier du Tastevin（利き酒騎士）団員。Jurade de St-Emilion団員。Ordre des Coteaux de Champagne団員。国際日本酒利き酒師。The Guild of Freemen of the City of London会員。ワイン関連の訳書・著書あり。現在、ロンドンでワイン教室を主宰。
www.miyokostevenson.co.uk
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