【イタリア】フィッツロビア　旨味よく知る シェフいるイタ飯「ダ・パオロ」★4.2

1990年創業と言うからかれこれ30年以上同じ場所で営業を続けている家族経営のイタリアン。存在は前から知っていたけれど、佇まいが少し野暮ったくてこれまでやり過ごして来た店。美味しいからと友人に誘われ、行ってみた。間口狭く、奥行きもなし。広いとは言えない空間にテーブルキュウキュウ。地階にも同サイズのダイニングエリア。壁には額入りモノクロ写真ズラリ。かつてロンドンにはこういう家族経営の店が沢山あった。「ヨーロッパにいるんだな」を実感する。音楽も控え目で落ち着くアダルトな空間。前菜はアンティパストをシェア。えげつないボリュームで隣人からも「それ、何？」の声。メインは「おっ」と感嘆する美味しさ。しっかり出汁の効いたボンゴレ・ビアンコの美味しいソースがシェフの腕を饒舌に物語る。他のテーブルに運ばれて行くカラマリやイカ墨パスタ、シーフードリゾットなども魅惑的で思わず目が追ってしまう。家族経営の割にお値段強気だけど行く価値あり。90分で追い出す店が増えたけど、ここではその心配もなし。よろしかったらぜひどうぞ。（たべ太蔵）　

週刊ジャーニー No.1323（2024年1月4日）掲載