きっとはずさないレストラン
ロンドン在住のジャーニー編集部記者が、きっとはずさないレストランをご紹介!
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▲ギャリック劇場の足元ということでプレシアターメニューもある。
左=ブルゴーニュ風エスカルゴ ...
▲Tonno Siciliano ステーキと言うよりもマグロのタタキ。アスパラガスのクリーム、カラメライズしたレッドオニオンと絡めていただく。£23
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▲ちょっと辛めのチキン・ジャルフレージー(Chicken Jalfrezi=左上)£10.50。ラム定番のローガン・ジョシュに似たカシ・ジョシュ(Lamb Khasi ...
▲Carrilladas ibéricas 王道イベリコ豚頬肉のじっくり赤ワイン煮込み。パースニップピューレとの相性抜群。£14.50
左=Croquetas de jamón ibérico ...
定番シーバス(スズキ)とコーン、赤玉ねぎのセビーチェ。3~4人でシェアできるほどボリュームたっぷりの一品。文句なく美味しい £12
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ワイルドマッシュルームのタリアテッレWild mushrooms, garlic, Parmesan & olive oil, tagliatelle £11.00 ...
薄切り牛とえのきに春雨、そして高菜っぽいピクルスが入った鍋、Beef in hot pot with noodles, mushroom, chilli pepper. ...
大理石の柱とアールデコ調のゴージャスなインテリアはその空間にいる者を圧倒するような雰囲気がある。 ...
ウォルナッツバターと卵黄のコンフィのパスタ、シルクハンカチーフ。ちなみにコンフィとは低温の油でじっくり煮て加熱する調理法。 £9.00 ...
日本人向けにアレンジされた日本の麻婆も美味しいけれどビリっと痺れる本格麻婆は格別。 ...
マリネーテッドラム(Barreh Kabab=左)はミディアムレアで供される。£18右はチキンのケバブ(Jujeh ...
レトロな内装が居心地の良さを演出。 (c) ...