猛暑なんかブッ飛ばせ!!桃のカペリーニ

パスタを茹でる。冷製にする場合、パスタが締まって固くなるので表示より１分長めに茹でる。塩はお湯の１％（１リットルなら10グラム）。

茹で上がったら冷水で洗い、冷ますだけでなくぬめりも取る。

パスタを③のボウルに入れてよく混ぜたら、オリーブオイル大さじ１を入れてさらによく混ぜる。味見して塩味が足りなければ足す。

パスタを盛りつけたら薄切り桃を４～５切れと生ハムをのせ、オリーブオイル大さじ1/2をかけて黒コショウをふったら出来上がり。