激うま前菜 トマトとオニオンのマリネ

玉ねぎは繊維を断ち切るように１～２ミリの厚さ程度に薄切りにする。にんにくも薄切り。

深めのタッパーに３のトマトを置く。マリネ液をひたひたになるくらいに入れたいのでタッパーは小さめがグー。

上に４の玉ねぎとにんにくスライスを置いたら１のマリネ液を上からたっぷりかけ、蓋をして数時間、できれば一晩冷蔵庫で放置。

トマト、玉ねぎ、にんにくをお皿に盛りつけたらオリーブオイル小さじ１をかけ、黒コショウを振れば出来上がり。