韓国かーちゃんの味キムチチゲ

水１リットルを加えたら強火にして沸騰させ、その後中火にして10分ほどコトコト煮込む。

くし切りにした玉ねぎを入れ、２分ほど煮る。

食べやすいサイズに切った豆腐をそっと入れる。中火でさらに５分煮る。この間、スープを豆腐にかけ続け、味をしみこませる。

塩こしょうで味を調え、斜め切りにしたスプリングオニオンをちらし、１分待ったら出来あがり。海苔をちぎって乗せたご飯と一緒に食卓へ。