洋風の美味しい大学イモスイートポテトのキャラメリゼ

フライパンにバターを引いたら中火で温め、水気を切ったスイートポテトを投入。

中火にし、スイートポテトをあまり動かさないようにしながら軽く焦げ目をつけていく。焦げ目がついたら箸でひっくり返して別の面も焼いていく。

全体に焦げ目がついたら砂糖、みりん、塩を入れて１分ほど絡めたらできあがり。

お皿に盛りつけて白ごまを振って食卓へ。フライパンの砂糖が固まるので熱いうちに洗ってしまいましょう。