やりくりレシピ

なんとなく故郷の味 なんちゃってチラシ寿司

材料　２人前

• ご飯…お好きなだけ
• スモークサーモン…100g
• 乾燥ワカメ（乾燥状態）…小さじ１
• 卵…２個
• カニカマ…３～４本
• ゆでえび…6～８尾
• きゅうり（厚さ2ミリ程度のスライス）…６～8枚
• 沢庵（お好みで）…適量
• わさび（お好みで）…適量
• 白ごま（お好みで）…適量
• 海苔（お好みで）…適量
• サラダ油（卵焼き用）…小さじ１
• 塩（卵焼き用）…ひとつまみ
• しょう油やポン酢（お好みで）…適量
• 【甘酢】
• 砂糖…大さじ５
• 酢…大さじ５
• 水…大さじ７～８
• だしの素（顆粒）…小さじ１

作り方

甘酢の調味料を小鍋に入れて少し加熱して砂糖を溶かす。溶けたら火から外して冷ましておく。

乾燥ワカメを水で戻し、戻ったら水を絞って１の甘酢に漬ける。

卵焼きを作る。お好みで、だし巻きにしてもグー。