どれも味は同じだ

彩り豊かな イースターエッグ

普通にゆで卵をつくる。ひび割れた感じの仕上がりにする場合は、出来上がったゆで卵をとんかちなどで軽くたたいてヒビをたくさん入れる。

ビートルートの酢漬けの中身を他の容器に全部移し、瓶に残った液に殻を剥いた卵１個と殻を叩いてヒビだらけにしたもの１個をそっと入れる。

瓶に蓋をして時々振って卵を動かしながら２時間漬け込む。瓶から卵を取り出して殻付きのものは殻を剥く。