北海道の居酒屋メニュー
出前一丁で超簡単即席ラーメンサラダ
8分£ 1.60
いつの間にか北海道の居酒屋定番メニューになった「ラーメンサラダ」。イギリスのスーパーでも簡単に手に入る「出前一丁」とセサミドレッシングを使ってあっという間に出来てウマい！
材料 １人前
- 出前一丁（今回は麻油味を使用）…１パック
- きゅうり…５センチ
- トマト…1/2個
- ゆで卵…１個
- ハム…2枚
- セサミドレッシング（市販品）…大さじ４
- 白ごま（お好みで）…適量
作り方
具材はお好みのものを。今回はゆで卵、トマト、ハム、きゅうりを使ったけどモヤシとかチャーシュー、何でもどうぞ。
きゅうりとハムは千切りに。トマトは8分の1の櫛切りにしてボウルに入れたら、セサミドレッシング（今回はキューピー製品を使用）大さじ２をかけてよく混ぜる。
出前一丁を３分茹でる。
出前一丁に入っている粉スープ４分の1を小鉢に出し、出前一丁の茹で汁をお玉に１杯入れて溶いておく。
麺が茹で上がったらザルに上げて流水で冷ます。水気を切って器に入れ、４のスープをかけてよく混ぜる。
上にトマトなどの具材を乗せる。上からセサミドレッシング大さじ２をかけ、お好みで白ごまをふったら出来上がり。
今回はイギリスでも手に入るキューピーのセサミドレッシングを使用。これ、使えます。また、出前一丁は麻油味を使ったけれど何でもOK。
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週刊ジャーニー No.1179（2021年3月11日）掲載
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