北海道の居酒屋メニュー

出前一丁で超簡単
即席ラーメンサラダ

8分£ 1.60

いつの間にか北海道の居酒屋定番メニューになった「ラーメンサラダ」。イギリスのスーパーでも簡単に手に入る「出前一丁」とセサミドレッシングを使ってあっという間に出来てウマい!

材料 1人前

  • 出前一丁(今回は麻油味を使用)…1パック
  • きゅうり…5センチ
  • トマト…1/2個
  • ゆで卵…1個
  • ハム…2枚
  • セサミドレッシング(市販品)…大さじ4
  • 白ごま(お好みで)…適量

作り方

具材はお好みのものを。今回はゆで卵、トマト、ハム、きゅうりを使ったけどモヤシとかチャーシュー、何でもどうぞ。

きゅうりとハムは千切りに。トマトは8分の1の櫛切りにしてボウルに入れたら、セサミドレッシング(今回はキューピー製品を使用)大さじ2をかけてよく混ぜる。

出前一丁を3分茹でる。

出前一丁に入っている粉スープ4分の1を小鉢に出し、出前一丁の茹で汁をお玉に1杯入れて溶いておく。

麺が茹で上がったらザルに上げて流水で冷ます。水気を切って器に入れ、4のスープをかけてよく混ぜる。

上にトマトなどの具材を乗せる。上からセサミドレッシング大さじ2をかけ、お好みで白ごまをふったら出来上がり。

今回はイギリスでも手に入るキューピーのセサミドレッシングを使用。これ、使えます。また、出前一丁は麻油味を使ったけれど何でもOK。

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週刊ジャーニー No.1179(2021年3月11日)掲載