レンジでチンして楽チンチン

甘いソースでご飯がススむ
チンゲン菜のガーリックオイスターソース

6分£ 1.50

チンゲン菜(青梗菜)はレンジでチンして旨味の逃亡を許しません。その間にガーリックオイスターソースをちゃちゃっと作ればあっという間に美味しい1品、できあがり~。

材料 2人前

  • チンゲン菜…2株
  • にんにく…2~3片
  • サラダ油…大さじ1
  • オイスターソース…大さじ1.5
  • 砂糖…小さじ1
  • 水…大さじ2
  • 片栗粉…小さじ1/4

作り方

材料はこれだけ。

チンゲン菜は縦4等分にし、間に土が残っていればよく洗って落とす。

お皿に切ったチンゲン菜を並べたら、水大さじ1を入れてフワっとラップをかけ、電子レンジで3分加熱。

にんにくを粗みじん切りにしたらフライパンにサラダ油をひき、中火で炒める。

にんにくがきつね色になったら、合わせておいた調味料を入れる。

ソースにとろみがついたらOK。

チンゲン菜に6のソースをかけたらできあがり。

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週刊ジャーニー No.1167(2020年12月10日)掲載

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