ゴリラでもできる

超絶うまい! 豚ばらキムチ炒め

10分£2.80

居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。酒のつまみに最高だけど、白いご飯とも合いますよね。最近は日系の食材店でも本格的なキムチが手に入ります。それに有難いことにイギリスでは豚ばら肉が安い! てなこって作らない訳にはいかない“豚ばらキムチ”。たぶんゴリラでもできる簡単さです。お試しください。(ひとりメシ)

材料

  • 豚ばら…1本
  • キムチ…150g
  • もやし…一つかみ
  • スプリングオニオン…2本
  • にんにく…1片
  • 鶏がらスープ…100ml
  • オイスターソース…大さじ1

作り方

豚ばらが硬くならないように先に5分茹でておきます。冷めたら薄切りに。にんにくは薄切り。スプリングオニオンは3センチ程度にカット。

フライパンに油をひいたら中火で豚ばらを2分ほど炒め、もやし、スプリングオニオン、にんにくを入れて2分炒める。

鶏ガラスープを入れて水分を飛ばしたらキムチを投入しさらに1分炒める。

オイスターソースを入れて絡めながら仕上げに1分炒めたら出来上がり。白ごまなんか振ってもグーよ。

このレシピを動画でみよう!

今週の素敵なひとりメシ、「超絶うまい!豚ばらキムチ炒め」の作り方を1分ちょいの動画にまとめました。
日本語と英語の解説がついているので英語の勉強にもなっちゃうスグレものです。

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週刊ジャーニー No.1078(2019年3月21日)掲載