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ピリ辛でご飯がすすむ
韓国風ピーマンふりかけ
 

所要時間 15分


 

 


中華街などで入手可能な韓国みそ=上=とコチュジャン=下。

ピーマン pepper(緑)
しょうが
スプリングオニオン
松の実 pine nuts/pine kernels
ごま油
コチュジャン

みそ(今回は韓国風みそを使用)
みりん
煎りごま

1コ
5g
1本
20g
大さじ0.5
大さじ0.5
大さじ1
小さじ0.5
小さじ0.5
大さじ0.5


 


ピーマンは種を取り、みじん切りにしておく。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、スプリングオニオン、しょうが、ピーマンを約5分ほど炒める。
残りの調味料と松の実を加え、汁気が無くなるまで、さらに5分ほど炒めたら出来上がり。ご飯にかけて召し上がれ。

 

 

 

 

 

 

 

 

金澤みずえさん

料理:金澤みずえ
北ロンドンで料理教室をやっています。
日々更新しているブログ、レシピ動画( https://www.youtube.com/c/MizueK)とともにどうぞよろしく。
【ブログ】http://mizue20.wordpress.com 【メール】このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。

  2012年2月23日 No.716