所要時間 15分

スウェード
鶏もも肉
スプリングオニオン
塩コショウ
ごま油
[合わせダレ]
酒
みりん
しょうゆ

1/4コ
２枚
３本
適量
適量

大さじ１
大さじ１
大さじ１

①鶏もも肉はひと口大より小さめに切り、塩コショウをしておく。
②スウェードは皮をむいて、薄めの短冊切りに、スプリングオニオンは斜めに薄切りしておく。
③合わせダレの調味料を合わせておく。
④フライパンにごま油をひき、スウェードを入れてさっと炒め、鶏肉も加えてさらに炒める。
⑤鶏肉に火が通ったら、合わせダレを加え、スプリングオニオンを散らし、全体に火がまわったら出来上がり。

●スウェードのシャキシャキ感が竹の子のような食感で美味しい。