サバ缶の出し汁がきいて、ご飯がすすむ! さばのすきやき風 所要時間 20分 サバ缶(缶汁ごと) しめじまたは オイスターマッシュルーム 白菜または ポインティッドキャベツ 糸こんにゃくまたは 細切りした白こんにゃく 酒 ライトブラウンシュガー しょうゆ シーソルト 七味唐辛子(お好みで) 1缶 1パック 約130~150g 1/2株 約350g 1/2パック 大さじ3 大さじ1.5~2 大さじ3 適量 適量 ①白菜はざく切りにし、しめじは子房に分け、糸こんにゃくは熱湯で1~2分下茹でしておく。 ②鍋に、下処理した材料とサバを缶汁ごと入れて中火にかけ、沸騰後、弱火にして10~15分煮る。 ③最後に味をみて、足りなければ塩で味を調え、三つ葉などをのせて出来上がり。お好みで七味などをふって召し上がれ。 ●さば缶の代わりに鮭缶を使っても可。 ●最後にとき玉子を加えて半熟にして食べてもおいしい。 ●色味が欲しい場合はにんじんの千切りを少し加えると彩りが美しくなる。 料理:山野敦子 和みキッチン料理教室【ブログ】http://yamanonagomi1.webspace.virginmedia.com 2008年9月11日 No.540 その他の記事 魚をクリスマスのメイン料理にしたい時におススメ! 鮭のパイとトマトのマリネ カンタンなのに華やかに見える1品!ケールのクリスマスサラダ 手作りならではの上品な甘さ!ミンスパイ ギネスのほのかな苦みが好アクセント! 牛スペアリブの黒カレー 豆のドライカレーを鯖でボリュームアップ! 鯖とレンティルのカレー 和風だしであっさり&美味! 白菜とベーコンの和風カレー あらかじめ作っておける華やかな1品!ローストビーフサラダ 赤飯に見えて…うれしい驚きのあるメニュー! 赤い炊き込みご飯 具材をいろいろ変えても楽しい!ごちそうにぎり2種 ホームパーティーにもピッタリの1品!ミニチキンパイ プチサイズで揚げ時間を超短縮!ひとくち唐揚げ ホワイトソースなしの裏技メニュー!ルーなしで作るチキンクリームシチュー アンチョビもイカも包丁いらずの簡単メニュー!アンチョビとイカのペペロンチーノ 秋の夜長、ワインのお供にオススメ!燻製牡蠣のおつまみカナッペ さつまいもの優しい甘さが美味しさのヒミツ!鮭缶のスイートポテトサラダ