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ジャーニー編集部からのお知らせ: ジャーニーはいつも通り毎週印刷して配布し続けています。 ロックダウンによりかなりのレストラン等は閉鎖されていますが、日系・韓国系食料品店、日系クリニック、不動産、一部テイクアウェーやケータリングを継続されているレストランなどには、変わらずジャーニーを配送しています。食材買い出しやエクササイズ等で外出される際にはぜひピックアップしてください。
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ごくウマ750選

ごくウマ750選
旬の食材を使ったレシピを英国在住の専門家が紹介します。

●ベシャメルソースもレンジで作れば失敗なし!○ラム・ムサカ 2016年05月12日
●やわらかく仕上がった肉が美味!○ラムのサイダー煮込み 2016年05月12日
●ご飯がすすむアジアン風の1品○ラムチョップのにんにく&ねぎソース 2016年05月12日
●野菜たっぷりのボリュームある1品○キャベツとチョリソの煮込み(落とし卵つき) 2016年04月28日
●食卓で切り分けて大人数で食べたい1品○キャベツの重ね焼き 2016年04月28日
●からし醤油や、だし醤油で食べてもおいしい○キャベツとえびとジャガイモのお焼き 2016年04月28日
●下準備不要のラザニアシートを使えばラクチン!○アスパラガスとハムのラザニア 2016年04月14日
●ヴィネガーとレモンのさっぱりとした酸味がアクセント○アスパラガスと魚のベイク 2016年04月14日
●豆腐と卵白でふわふわ感をアップ!○アスパラガスのさつま揚げ 2016年04月14日
●色鮮やかなソースをたっぷりからめてどうぞ!○スケートのトマトソース煮込み 2016年03月24日
●おつまみに、子供のおやつに大好評!○スケート先のカリカリ焼き 2016年03月24日
●シンプルながら抜群のコンビネーションで美味!○スケートのレモンロースト、 セミドライトマト添え 2016年03月24日
●おしゃれな前菜にいかが?○ターニップのグリル、バルサミコソースがけ 2016年03月10日
●子供たちも大喜びの1品!○ターニップ・ドフィノア 2016年03月10日
●上質なチョコが香るスイーツ○ターニップ・ブラウニー 2016年03月10日
●なめらかな舌ざわりのおしゃれなスイーツ○豆腐のブラマンジェ 2016年02月25日
●チリとハチミツの意外な組み合わせが美味○デビル豆腐 2016年02月25日
●揚げたてをすぐに食べたい!○豆腐の落とし揚げ 2016年02月25日
●アップルクランブルのタラ版!○タラのクランブル 2016年02月11日
●カンタン&キレイに手作りできる!○桜でんぶ 2016年02月11日
●チポトレペーストを加えて本場の味に!○メキシコ風タラ 2016年02月11日
●これをマスターすれば、 煮つけはカンペキ!○基本のプレイスの煮つけ 2016年01月28日
●バターを最後に加えるのがコツ!○基本のプレイスのムニエル 2016年01月28日
●ホカホカご飯のおかずにピッタリの1品!○プレイスの一口あんかけ 2016年01月28日
●たくさん作って冷凍しておくと便利!○手の汚れにくい&揚げない フィッシュフィンガー 2016年01月14日
●こってり味でご飯との相性バツグン!○パン粉と薫製さばのお焼き 2016年01月14日
●オシャレなイタリア風の1品○シーバスのパン粉焼き 2016年01月14日
●ビールやワインのお供に○スモークサーモンと葱の焼き春巻き 2015年12月10日
●ホームパーティーに簡単メニュー○スモークサーモンのチーズパイ 2015年12月10日
●ごま油とピーナツで香ばしさアップ!○スモークサーモンのアジア丼 2015年12月10日
にんじんチャツネ / にんじんサンドイッチ 2015年11月26日
●にんじんの色でさらに鮮やか!○にんじんオレンジゼリー 2015年11月26日
●にんじん嫌いの子供さんにも喜んで食べてもらえるはず!○にんじんとツナの炊き込みご飯 2015年11月26日
●オーブンから出したアツアツを召し上がれ!○白菜と椎茸のほうろく焼き 2015年11月12日
●白菜と豚肉の黄金コンビを使った1品○茹で白菜と豚肉のチリゴママヨネーズ和え 2015年11月12日
●仕上げに熱したごま油をまわしかけて香ばしさをアップ○白菜のサラダ 2015年11月12日
●お肉がニガテな人にもおススメのヘルシー版○ツナとチックピーのバーガー 2015年10月22日
●みじん切りのオクラの粘りでとろろ風に○ツナの炒り煮ときゅうり、オクラのとろろがけ丼 2015年10月22日
●お弁当にもおススメ○ツナとブロッコリのフィッシュケーキ 2015年10月22日
●コクのあるくるみの美味しさを柔らかい生地で包んだ○ くるみの揚げ団子 2015年10月08日
●くるみの香ばしさが◎!○ くるみの甘露煮 2015年10月08日
●ごま豆腐の簡単バリエーション○くるみ豆腐 2015年10月08日
●野菜入りとは思えない、おしゃれなスイーツ○ ビートルート入りチーズケーキ 2015年09月24日
●ビートルートがた~っぷり食べられる○ボルシチ風 真っ赤なスープ 2015年09月24日
●南フランスのレシピをアレンジ○ ビートルートのタプナード 2015年09月24日
●ナンプラーを効かせたエスニックスタイル○ ベトナム風 焼きなすスタミナサラダ 2015年08月27日
●ゼラチンのふるふる感を楽しむ○ 冷たいなすのふるふるスープ 2015年08月27日
●ホーム・パーティーの前菜にもピッタリ!○ なすキャビア 2015年08月27日
●超スピーディーにできる色鮮やかな1品○刻みオクラのユッケ風 2015年08月13日
●ご飯にあうだけでなく、ビールのお供にも!○オクラ巻き 2015年08月13日

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