教えてヘンリーくん!

Q63ショートブレッドはビスケットのはずなのに、なぜ「ブレッド」と呼ぶの?

Aふむ、よい質問じゃな。サクサクポロポロとした口当たりと、口いっぱいに広がるバターの風味が特徴的な、スコットランド生まれのビスケット「ショートブレッド」。英国土産としても大人気じゃが、「ちっちゃいパン(Shortbread)」って名称、おかしくないか? これって実はパンなの?

TK Trading
Centre People
ロンドン東京プロパティ
Dr Ito Clinic
早稲田アカデミー
サカイ引越センター
JOBAロンドン校
Koyanagi

聞いて驚け! この「ショート」とは、サクサクしてちょっともろい食感を表す古英語なのじゃよ。ショートブレッドの起源は12 世紀までさかのぼる。パンをつくったときに余った生地を有効活用しようと、甘みをつけて2度焼きし、硬いビスケットに焼き上げたのじゃ。ゆえに、「サクサクしたパン」と呼ばれるようになったのじゃな。貴族にも人気で、反逆罪で処刑されたスコットランドのメアリー女王の大好物だったそうじゃよ。

ちゃーんと理解したか? 覚えておかんと、お主の首もはねちゃうぞ!

週刊ジャーニー No.1190(2021年5月27日)掲載

他の教えてヘンリーくん!を読む
日常生活で感じている些細な疑問、英国文化の気になる由来など、何でも構いません。皆さんのご投稿をお待ちしております。
JEMCA
Kyo Service
J Moriyama
ジャパンサービス
らいすワインショップ
Atelier Theory
奈美デンタルクリニック
ロンドンおすすめレストラン
面白すぎる英国ジョーク
なるほど英国Q&A
ロンドン近郊トラベルガイド
ロンドン最新トレンド
面白すぎる英国史
面白すぎる英国の偉人
ロンドンでアフタヌーンティー