これでいいじゃん メロンパン

調理時間:8分/予算:£ 0.80

メロンパン、ありゃ一体なあに? でも子どもの頃はよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイ。ということで、おうちでできる簡単メロンパン(もどき)。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ。

1個

  • ロールパン(市販)…1個
  • 有塩バター…20g
  • 砂糖…大さじ山盛り1
  • 小麦粉(プレーン)…大さじ普通盛り2

作り方

1

材料は1個用。今回は2個作ったのでそれぞれ材料2倍にした。バターも40グラム使用。電子レンジで15~20秒チンして溶かす。

2

砂糖と小麦粉を入れる。

3

ゴムベラで粉が消えるまでネリネリ。

4

今回使ったのは、セインズベリーズで買ってきた1個65ペンスのモーニングロール。食パンでやってもOK。

5

ロールパンの上3分の1くらいにゴムベラで③を塗り広げる。

6

ゴムベラで格子状に切り込みを深く入れる。焼くと膨らむので、少し押し広げて細い溝ができるようにして切り込みを入れていく。

7

180℃のオーブントースターで5~6分焼く。より甘くしたい人はグラニュー糖などを振りかけてどうぞ。

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週刊ジャーニー No.1388(2025年4月10日)掲載