Yutaka Online Shop Hanami Picnic Sale 2024
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レンジでチンする即席ナチョス

7分£ 2.80

お腹空いたけど、気分は和でも中華でもフレンチでもない。そもそも作るの面倒だ。ご飯はいらない。お酒のつまみが欲しい。そんな時、ナチョスはどう? それも即席バージョン。混ぜてのせてチンするだけ。ちゃんとナチョスになっちゃうの。

1人前

  • 市販のトルティージャ…適量
  • 市販のトマトソース…大さじ2
  • トマト(中)…1/2個
  • グリーンペッパー…1/2個
  • スイートコーン…大さじ4
  • ブラックオリーブ…12~15粒
  • ハラペーニョ(あればお好みで)…適量
  • モッツァレラチーズ(削ったもの)…4~5つかみ
  • レッドチリ…一つまみ
  • 黒こしょう…一つまみ
  • オレガノ(乾燥)…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/2

作り方

1

上記野菜の分量だと、実際は2回分できちゃう。市販のトマトソースについては、個人的には「Loyd Grossman」の製品が美味しいと思う。

2

トマト、グリーンペッパーをみじん切りに。スイートコーンは缶詰使用。

3

ブラックオリーブは3分の1サイズに輪切りにする。

4

みじん切りにした玉ねぎとぶつ切りトマト、つぶしたにんにく、トマトケチャップを加えて混ぜながら2~3分炒める。

5

耐熱皿にトルティージャを一杯に広げてのせる。

6

上から④を好きなだけのせて広げる。

7

モッツァレラチーズ3~4つかみをまんべんなく上にのせたら、レンジ(900w)で90秒チン。出来上がり。ハラペーニョなどのせるとなおグー。

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週刊ジャーニー No.1329(2024年2月15日)掲載