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No.993 7月20日発行号

週刊ジャーニーをオンラインで読む 【ホリデー特集】夏に行きたいパブ13選
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John West: Dressed Crab

ジョン・ウェスト:ドレスト・クラブ

値段:£0.98 量:43g 取り扱いスーパー: ウェイトローズほか主要スーパー大型店舗
 
「ね、知ってる?」と友人に紹介されたこのカニ味噌。英国でカニ味噌にお目にかかることはないだろうと思っていたので、実際にウェイトローズの棚で見つけた時は感動でした!
表示を見ると、「Dressed Crab」とあります。ドレスとは、下準備されたという意味だそうで、カニの甲羅や殻から身を取り出したもののこと。パッケージには「Crabmeat」とあるだけで、「White Crab Meat」(蟹身のこと)も入っているのか、「Brown Crab Meat」(カニ味噌)だけなのかの記載はなし…。ここは友人の言葉を信じて購入し、試してみることに。缶を開けると…目に飛び込んできたのは、茶褐色のなつかしいシロモノでした♪ 小麦粉とオイルで処理をしているためか、ゼリー状になっていますが、お味は紛れもなくカニ味噌そのもの(笑)。量は少ないものの、値段が手頃なので2~3缶使えばパスタ・ソースにもなるし、マヨネーズと合わせ、トーストにのせてもいけます。ウチで食べるのは私だけということで、晩酌のお供にして至福の時を楽しんでいます。お試しを。(美容師 せつ子)
  2017年6月1日 No.986
 

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無敵艦隊、壊滅への道

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