logo
 

週刊ジャーニー最新号 eBook

週刊ジャーニー最新号表紙

No.993 7月20日発行号

週刊ジャーニーをオンラインで読む 【ホリデー特集】夏に行きたいパブ13選
  • 英国時間の木曜17時更新
  • 紙版の定期購読はこちら

ごくウマ600選

全粒粉とごまの香ばしさがマッチ!

ごま入りショートブレッド

ごま入りショートブレッド

所要時間約70分


材料(フィンガー型約20コ分)
無塩バター・・・・・・80g
塩・・・・・・1g(ひとつまみ)
ライト・ブラウンシュガー・・・・・・30g
薄力粉・・・・・・100g
全粒粉wholewheat flour・・・・・・50g
黒ごま・・・・・・10g
作り方画像

作り方

  • ボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
  • 粉類(ふるう必要なし)と黒ごまを一度に加え、全体にバターがなじむように泡だて器でよく混ぜる。
  • 生地を手でもむようにしっかりこねて、ひとまとまりにする。
  • ③をビニール袋に入れ、麺棒で1センチ程度の厚さの四角形にのばして整え、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
  • 生地をナイフで長さ7センチほどの長方形にカットする。竹串の「背」(太い方)で穴をあけて模様をつける。
  • 天板にオーブンペーパーを敷き、カットした生地を並べて160℃のオーブンで20~25分焼けば出来上がり。冷めるのを待って天板から取り出し、お好みで飾り用の砂糖(分量外)をふってテーブルへ。
owada

料理:大和田秀子
ロンドンのウェンブリーにて、パン・お菓子教室「Audley Baking School 」を主宰。 
【お問合せ先】Tel: 020 8385 1526 E-Mail: このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。
http://audley.web.fc2.com/      http://audley.exblog.jp/  (Blog)

2017年6月8日 No.987




 

週刊ジャーニー最新号 eBook

週刊ジャーニー最新号表紙

No.993 7月20日発行号

週刊ジャーニーをオンラインで読む 【ホリデー特集】夏に行きたいパブ13選
  • 英国時間の木曜17時更新
  • 紙版の定期購読はこちら
無敵艦隊、壊滅への道

超大国スペインと弱小国イングランドの
『激突までの道のり(前編)』 『激突の瞬間(後編)』

写真で旅するロンドン @journey.london


2017年 07月 20日

2017年 07月 21日

2017年 07月 19日

2017年 06月 30日